Vieux quartier de Hanoi
Juil 6 2012

La Rue des stores

Vieux quartier de HanoiLe vieux quartier de Hanoi, avec ses rues commerciales et de métiers traditionnels très animées depuis des siècles, a toujours laissé une impression indélébile aux touristes étrangers, à l’image de la rue des Stores, une petite rue de 150 m de long dans l’arrondissement de Hoan Kiêm.

Ici se sont regroupées plusieurs familles d’artisans spécialisés dans la fabrication des stores en bambou. Ils sont originaires du village de Gioi Tê (district de Yen Phong, province de Bac Ninh) renommé pour ce métier traditionnel, et ont presque tous des liens de parenté. Lire la suite →

Lac a Hanoi
Juil 6 2012

Hanoi et ses lacs

Lac a HanoiOn compte à Hanoi une centaine de lacs disséminés sur une superficie de plus de 900 km2. Sans compter les lacs artificiels comme le lac de Van, de Ngoc Khanh et de Thanh Công… il y a des lacs naturels comme le lac de l’Epée restituée, de Truc Bach, de Thiên Quang qui sont les vestiges d’anciennes rivières. Tous ces plans d’eau ont bien sûr chacun à leurs propres caractéristiques, liés intimement à la vie des Hanoiens.

Vue du ciel, le lac de l’Epée restituée apparaît comme une pierre de jade magnifique située au centre de la ville, nappe d’eau couleur émeraude où se reflète la silhouette de la tour de la Tortue. Lire la suite →

foret de Ca mau
Juil 6 2012

Mer et forêts de Cà Mau

foret de Ca mauL’extrême-sud de la Patrie, à la forme d’un cap, avance dans la mer. Le Mékong, au fil du temps, a formé une région écologique originale semblable à celle de l’embouchure de l’Amazone. Du chef-lieu de Cà Mau aux forêts de cajeputiers ou aux langues de terre de palétuviers, les paysages ont beaucoup changé au fil des années. C’est maintenant une région économique où se pratiquent la pêche, l’agriculture et la sylviculture et dont la force motrice est l’aquaculture.

L’image des racines aériennes se répandant de tous côtés en vue d’accueillir les alluvions du Mékong montre comment s’est fait l’accroissement des terres émergées à l’extrême-sud du Vietnam. Lire la suite →

Rue de Phan Dinh Phung
Juil 6 2012

La rue Phan Dinh Phung

Rue de Phan Dinh PhungSituée dans le quartier de Phan Dinh Phung (arrondissement de Hoan Kiêm, Hanoi), la rue Phan Dinh Phung est longue d’environ 1,5 km et relie les rues Mai Xuân Thuong et Hang Cot. Autrefois, du temps des Nguyen (XIXe siècle), c’était une tranchée ceinturant le nord de la citadelle de Thang Long et longeant un tronçon de l’ancienne rivière To Lich.

Pendant la colonisation française, la rue s’appelait Boulevard Carnot et, après la Révolution d’août 1945, elle fut rebaptisée Phan Dinh Phung (du nom d’un soldat héroïque pendant la lutte contre les coloniasistes français, 1847-1895). Phan Dinh Phung est né au village de Dông Thai (actuellement district de Duc Tho, province de Ha Tinh). Lire la suite →

Maison jardin de Hanoi
Juil 6 2012

L’unique maison-jardin centenaire de Hanoi

Maison jardin de HanoiAvec 100 ans d’existence, la maison-jardin du 115 rue Hang Bac, arrondissement de Hoan Kiêm, la dernière de Hanoi, est l’un des sites touristiques particuliers de la capitale millénaire.

La maison est étroitement attachée aux cinq générations de la famille Pham. Son propriétaire, Pham Thi Tê, 96 ans, a confié qu’en 1890, dès la naissance de la rue Hang Bac (rue des Orfèvres), sa famille a quitté son village natal de Châu Khê, province de Hai Duong (Nord), afin de venir s’installer à Hanoi pour exercer le métier traditionnel de sa famille, la joaillerie.

En 1920, sa famille a acheté un terrain de plus de 500 m² ayant pignon sur deux rues de Hang Bac et Dinh Liêt pour construire une maison-jardin de deux étages comportant 16 pièces. Lire la suite →

citadelle de Thang Long hanoi
Juil 6 2012

Visite la zone centrale de la Citadelle de Thang Long et contempler des vestiges précieux

citadelle de Thang Long hanoiL’ancienne citadelle royale de Thang Long-Hanoi possède des caractères distinctifs, représentant un long parcours historique et culturel du Vietnam. Édifiée au XIe siècle par la dynastie des Ly, elle concrétise l’indépendance du Dai Viêt. Elle fut également le lieu du pouvoir politique régional de manière continue pendant près de 13 siècles.

La zone centrale de la Citadelle, récemment reconnue par l’UNESCO patrimoine culturel mondial, abrite nombre de vestiges liés au développement de la capitale vietnamienne durant plus de 1.300 ans. Le 1er octobre, la Directrice générale de l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, les sciences et la culture (UNESCO), Irina Bokova, a remis le certificat de patrimoine culturel mondial pour l’ancienne Citadelle royale de Thang Long aux responsables de Hanoi. Lire la suite →

l'ile des singe- Nha Trang
Juil 6 2012

L’Ile des singes – Nha Trang

l'ile des singe- Nha TrangSituée à environ 15 km au nord de la ville de Nha Trang, la baie de Nha Phu est impressionnante par ses vagues bleues et ses paysages romantiques. Non loin de là, l’île des singes est un site éco-touristique qui abrite jusquà 1.200 animaux et attire beaucoup de visiteurs.

Sur l’île, il y a trois groupes de singes qui sont dirigés par un mâle robuste et puissant. Il est considéré comme le roi des singes.

Les touristes sont transportés en calèche le long d’un chemin qui traverse forêts de cycas et de cocotiers où ils rencontrent le premier groupe de singes bruns. Lire la suite →

Histoire de hanoi
Juil 6 2012

L’histoire de la capitale Hanoi à travers de ses noms

Histoire de hanoiThang Long-Hanoi est la capitale ayant la plus longue existence de toute l’histoire du Vietnam. Avant de devenir la capitale du « Dai Viet » (Grand Viet) sous la dynastie des Ly à partir de 1010, elle fut le lieu d’affrontement des dynasties chinoises du Nord des Sui (581-618) puis des Tang (618-907). Depuis sa fondation, Thang Long-Hanoi a eu de nombreux noms différents que l’on retrouve dans les nombreux documents historiques laissés par les dynasties successives ayant régné sur le pays. Lire la suite →

The au lotus vietnam
Juil 6 2012

Le thé au lotus, le breuvage raffiné des Hanoiens

The au lotus vietnamLe thé au lotus (trà sen en vietnamien) est une des spécialités gastronomiques les plus distinguées de Hanoi, réalisée principalement avec des fleurs cueillies sur le lac de l’Ouest, le plus grand plan d’eau de la capitale. La préparation dutrà sen est tout un art. Et son prix exorbitant de quatre millions de dôngs le kilo en dit long sur sa valeur.

Au bord du lac de l’Ouest, la chaleur étouffante de l’été s’adoucit un peu grâce au parfum des lotus flottant dans l’air. C’est la saison où fleurit cette plante aquatique. Dans chacune des cabanes à toit de chaume qui s’égrènent le long de la rive, des personnes sont rassemblées autour d’une tasse de thé au lotus. Seuls les Hanoiens connaissent la béatitude de goûter ce thé au milieu d’un étang recouvert de lotus en fleurs. Lire la suite →

Le riz gluant cuit a la vapeur
Juil 6 2012

Le « xôi gâc » – plat traditionnel à la couleur du bonheur

Le riz gluant cuit a la vapeurLors du Têt, une bole de riz gluant à la momordique (xôi gâc), de couleur rouge, est indispensable dans l’ensemble des plats traditionnels que les Vietnamiens offrent à leurs ancêtres lors des cérémonies cultuelles.

Le Vietnam n’est pas une exception en Asie, où le rouge est considéré comme portant bonheur. C’est la raison pour laquelle, lors du Têt, cette couleur est omniprésente : sentences parallèles, enveloppes d’étrennes, fleurs de pêcher ou fruits du kumquat, carpe-monture du « Génie du Foyer »… et bien sûr, xôi gâc. Lire la suite →