Le label « gio Uoc Le » est le plus connu des gourmets, des Hanoiens surtout. Un nom étroitement lié au village éponyme, situé en banlieue de la capitale.
Le gio (pâté de viande de porc pilée) ne saurait manquer lors des repas de fête des Vietnamiens, traditionnellement composés d’une douzaine de plats différents. Lire la suite
Situé au coeur de la région Centre, le col des Nuages est considéré comme l’un des sites les plus emblématiques du pays.
Situé sur l’axe routier Nord-Sud (la fameuse Nationale 1), le col des Nuages se conquiert après une montée de 21 km. C’est l’un des cols les plus élevés du Vietnam. Il marque la limite entre Thua Thiên-Huê et Dà Nang.
Sous la dynastie des Nguyên, en 1826, le roi Minh Mang (1791-1840) ordonne la construction d’une citadelle et d’une passerelle de pierre fortifiée pour protéger la zone. Lire la suite
Le fait de se rendre à la pagode les premiers jours du Nouvel An lunaire est une tradition inscrite dans le collectif vietnamien. C’est l’occasion pour tous de satisfaire ses besoins sur le plan spirituel mais encore de rendre hommage aux ancêtres.
Pour les Vietnamiens, les fêtes sont une activité culturelle indispensable qui témoignent de leur aspiration à une vie heureuse. Au printemps, les gens se bousculent à la pagode pour brûler des baguettes d’encens et prier afin de s’attirer les faveurs des divinités pour une belle année, pour eux comme pour leurs proches. Lire la suite
Des figures variées accompagnées par des sons de gong interminables… une fois que vous aurez assisté à une danse Khmu, vous ne serez pas près d’oublier cette impression. Les Khmu, c’est une minorité ethnique que l’on rencontre souvent dans le nord du Laos, mais aussi dans des pays voisins dont le Vietnam. Aujourd’hui, nous allons nous rendre à Ten, un petit hameau de la province montagneuse de Dien Bien, pour découvrir cette danse originale Lire la suite
Il y a à HN une fleur qui n’éclôt qu’en automne et qui est donc, pour de nombreux habitants de la capitale, synonyme de cette saison. Son parfum est tellement enivrant qu’il laisse une marque indélébile dans l’esprit de tous ceux qui l’ont senti, ne serait-ce qu’une seule fois. Chers auditeurs, c’est de la fleur d’alstonia que nous vous parlons, la fleur de lait, selon l’appellation populaire des Hanoiens.
On ignore quand cet arbre, du nom scientifique d’alstonia scholaris, a été importé à HN, mais on en trouve plein dans les rues de la capitale. Ce sont de grands arbres élancés aux branches enchevêtrées. Lire la suite
Au Vietnam, les Thai font partie de ces ethnies dites “minoritaires”, mais dans la province de Dien Bien, au Nord, il s’en faudrait de peu pour qu’ils deviennent majoritaires puisqu’ils représentent jusqu’à 38,4% de la population. C’est une ethnie qui a su préserver plusieurs de ses traditions, notamment en ce qui concerne le mariage. Lan Anh et Thi Loan nous donnent donc rendez-vous à Dien Bien, aujourd’hui, pour découvrir comment se passe un mariage chez les Thai noirs – ainsi appelés eu égard à leur costume. Lire la suite
1. L’unique toponyme reconnu 2 fois en tant que Patrimoine naturel mondial et l’un des sept nouvelles merveilles naturelles du monde
S’étend sur une superficie totale de 1.553 km² et compte 1.969 îles de différentes tailles, parmi lesquelles 989 ont été baptisés, la Baie d’Ha Long contient nombre de valeurs exceptionnelles, internationales, mondiales. La baie a été reconnue 2 fois par l’UNESCO comme site du patrimoine mondial pour ses valeurs universelles de paysage, et pour la géologie et la géomorphologie (en 1994 et 2000 respectivement). Lire la suite
Dans la culture des Muongs de la province de Hoà Binh, il y a beaucoup d’anciens héritages culturels qui restent préservés. L’un d’eux est le calendrier Doi, à la méthode de calcul très étrange. Aujourd’hui encore, seuls quelques chamans ou personnes âgées le comprennent et l’utilisent.
Dans le passé, la communauté Muong de Hoa Binh était divisée en quatre zones: Muong Bi (maintenant district de Tân Lac); Muong Vang (maintenant district de Lac Son), Muong Thàng (maintenant district de Cao Phong); Muong Dông (maintenant district de Kim Bôi). Lire la suite
Les Ede sont une ethnie minoritaire qui vit sur les hauts plateaux du Centre, essentiellement dans la province de Dac Lac. De nombreux chercheurs ont souligné la richesse exceptionnelle, tant sur le plan esthétique que spirituel, des costumes traditionnels de cette ethnie.
Le rouge et le noir sont les couleurs fétiches des Ede. Les femmes portent une tunique à longues manches qui comptent deux rangs de noeuds sur les épaules, où sont accrochées des boules de fils multicolores qui descendent jusqu’aux genoux. Lire la suite
Le génie du mont Tản Viên fait partie des quatre immortels de la croyance populaire vietnamienne. Et sa mère ? Bien qu’elle ne figure pas dans cette liste restreinte, elle a droit à une fête célébrée annuellement avec faste par la communauté des Muongs dans le district de Ba Vì, en banlieue de Hanoi.
Tous les ans, les habitants du village de Yên Hồng – commune de Tản Lĩnh, district de Ba Vì – cotisent pour organiser la fête en l’honneur de la mère du génie du mont Tản Viên, au quinzième jour du huitième mois lunaire, très exactement. Lire la suite
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