Art culinaire de Hue
Juil 1 2012

Art culinaire de l’ancienne Cour de Huê

Art culinaire de HueEn parlant de la cuisine de Huê, les gens mentionnent à la fois la cuisine traditionnelle et celle de l’ancienne cour impériale.

Les banquets de la cour sont divisés en différentes catégories, comme les banquets pour les cérémonies, pour les mandarins et les envoyés étrangers, pour les nouveaux titulaires du doctorat… Le nombre de plats dans chaque type de fête est aussi différent. Par exemple, une grande fête comprend environ 161 plats, un banquet précieux, 50, un gros petit-déjeuner de fête, 12, un banquet végétarien pour un culte à la fête de la pagode, 25. Lire la suite →

Stele de docteur de Van Mieu
Juil 1 2012

Les stèles de Van Miêu – Quôc Tu Giam

Stele de docteur de Van MieuEn mars 2010, l’ensemble des 82 stèles en pierre des Docteurs de Van Miêu – Quôc Tu Giam (Temple de la Littérature – la première université du Vietnam), à Hanoi, a été reconnu comme patrimoine mondial documentaire par l’UNESCO, juste après la reconnaissance des gravures xylographiques de la dynastie des Nguyên. Ces stèles conservent les noms des lauréats qui ont réussi aux concours mandarinaux de 1442 à 1779. Lire la suite →

pont de Long Bien
Juil 1 2012

Hanoi : le pont Long Bien, aux multiples records

pont de Long BienLa capitale du Vietnam possède un ouvrage d’art qui défie le temps et a résisté au pire de l’histoire du pays. Découvrez le Long Bien.

Les travaux de construction ont débuté en 1898 et se sont achevés en 1902, pour une mise en service en 1903. Ils ont été lancés par l’administration française, le Vietnam faisant alors partie de l’Indochine française. Le pont s’appelait Pont Doumer, du nom du gouverneur général de l’Indochine. Il s’est ensuite appelé Pont du fleuve Cai, puis, pont Long Bien, du nom d’un quartier de Hanoi. Lire la suite →

hat-xoan - phu Tho
Juil 1 2012

Le hat xoan, une « spécialité » de Phu Tho

hat-xoan - phu ThoLe hat xoan ou le « hat cua dinh » (chant à l’entrée de la maison communale), littéralement « chant printanier », est un art folklorique qui se pratique depuis belle lurette dans la province de Phu Tho.

C’est dans cette terre chargée d’histoire que, voici 4.000 ans, les rois Hùng ont fondé le premier État du Vietnam, appelé à l’époque Van Lang. Lire la suite →

latterites de Thach That
Juil 1 2012

La latérite, richesse du district de Thach That

latterites de Thach ThatDepuis des centaines d’années, les gens du district de Thach That, Hanoi, exploitent la latérite pour construire des maisons. Mais depuis peu, ils se sont tournés aussi vers la fabrication d’objets d’art en latérite, avec un certain succès.

Ceux qui visitent ce district sont émerveillés par les portes, puits et murs construits en briques de latérite, d’une belle couleur jaune foncée. Ces briques, rugueuses et bosselées, créent une beauté rustique qui plaît à beaucoup de gens. Lire la suite →

par Ngoc Tu • Posté dans Ha Noi
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Dak lak
Juil 1 2012

À la découverte de la beauté cachée de Dak Lak

Dak lakLa province de Dak Lak (hauts plateaux du Centre) est une région constellée de cascades plus belles les unes que les autres qui ont inspiré plus d’un artiste-peintre. Les légendes sur la terre et l’homme sont à l’origine des épopées de Dak Lak, et plus globalement du Tây Nguyên. De plus, cette province fait partie de l’espace culturel des gongs du Tây Nguyên, reconnu par l’UNESCO.

Les provinces du Tây Nguyên ont souvent utilisé le nom des cours d’eau, du chef d’un village ou d’une personne réputée pour baptiser les localités. Illustration avec Dak Lak, où Dak signifie « eau », et Lak est le nom d’un lac. Lire la suite →

opera de Hanoi
Juil 1 2012

L’Opéra de Hanoi, témoin de l’Histoire et de la Révolution

opera de HanoiSis au 1, rue Tràng Tiên dans l’arrondissement de Hoàn Kiêm, l’Opéra de Hanoi a été mis en chantier le 7 juin 1901 pour être achevé dix années plus tard. D’une superficie de 2.600m², sa capacité est de 598 personnes.

En un siècle d’existence, et outre la réception d’innombrables événements artistiques et culturels, l’Opéra de Hanoi et la place éponyme devant laquelle il siège sont des témoins de l’histoire de la capitale. Et de fait, ces lieux sont effectivement attachés à bien des événements historiques de la Révolution d’Août et des premières années de la République démocratique du Vietnam. Lire la suite →

Village de la soie de Van Phuc
Juil 1 2012

Van Phuc, « un village de la soie » de Hanoi

Village de la soie de Van PhucJuste derrière le portail du village se succèdent de dizaines de boutiques rutilantes et leurs ateliers de fabrication où on peut trouver toute une gamme de produits en soie très variée : des sacs, des écharpes, des vêtements pour homme ou pour femme et bien d’autres encore.

Sous les mains expertes des villageois pour le tissage, la soie naturelle de Van Phuc, appelée aussi soie de Ha Dong, est renommée depuis ses débuts pour sa finesse. Lire la suite →

orchidee
Juil 1 2012

L’orchidée, trait de culture des Hanoiens

orchideeL’orchidée est appelée la reine des fleurs. Cultiver et entretenir cette plante est un loisir distingué qui relève de la culture des Hanoiens. Cette espèce est originaire des forêts, mais, aujourd’hui, nombre de personnes en possèdent à la maison ou dans leur jardin.

Comme d’autres loisirs, la culture de l’orchidée suscite les relations sociales et, il y a trois ans, c’est ainsi que le club des orchidées Tràng An a été créé avec 30 membres. Sa présidente est l’artiste Nguyên Thi Tuyêt, enseignante de l’École supérieure de pédagogie de Hanoi. Lire la suite →

par Ngoc Tu • Posté dans Ha Noi
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nem con
Juil 1 2012

Le jeu des balles d’étoffe pour la prospérité du Nord-Ouest

nem conLe nem con ou le « lancer de balles d’étoffe » est une fête des ethnies Thai, Muong et Tày du Nord-Ouest du pays. À la saison de floraison des bauhinies blanches – messagères du printemps, les montagnards se retrouvent autour d’un mât de bambou pour rivaliser de dextérité et faire le plein de chance pour l’année qui débute.

L’animation règne dès le petit matin sur un replat cerné de montagnes, à deux pas d’un village de Thai. Les villageois, vêtus de leurs plus beaux atours, se tiennent en cercle autour d’un mât de bambou au sommet duquel trône un cercle coloré. Lire la suite →